Plante indigène, la carotte sauvage occupe en très grandes colonies les terrains herbeux de toute la France.

Utilisait depuis l'Antiquité, elle était consommée cuite. Ce n'est qu'au ?? ème siècle que l'on commence à la manger crue, du moins en France.

Ce chardon se rencontre sur les terrains vagues, au bord des chemins, et surtout au pied des murs.

Au sommet des tiges et des rameaux, plusieurs capitules sont rassemblés.

Père de tous les choux qui garnissent nos tables, le chou potager porte aussi le nom de " chou sauvage ".

Tout le monde connaît la cirse des champs qui ne se plait que dans les terres argileuses et ensoleillées

Les anciens hachaient les feuilles et les jeunes tiges pour les mélanger au son afin de nourrir les oies et canards .

Utilité.

Cette plante grimpante enroule ses tiges, sans aucun ordre précis, sur tous les supports qu'elle rencontre.

Pauvreté, Artifice, Désir.

Dans tous les lieux un peu humide de la France, excepté dans le midi, on voit croître cette plante vivace qui repousse chaque année à partir de la même racine.

Pour les jardiniers, un purin de feuilles peut servir de très bon engrais pour les pommes de terre et les tomates.

Cette plante vivace connue de tous, se faisait de plus en plus rare. Mais depuis moins d'une décennie, elle occupe à nouveau les champs et les bords des chemins de nos campagnes.

En infusion, les pétales étaient recommandés pour calmer la toux, la nervosité et l'insomnie.

Sommeil, reconnaissance, Ardeur fragile, Héroïsme.