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Falaise : 01 02 03 04 05 06 07 08

Les fleurs sont blanches sauf la fleur centrale, stérile, qui est de couleur pourpre. Elles sont disposées en ombelles de trente à quarante rayons, refermés après la floraison.
Botanique
Famille :

Nom Latin : Daucus carota L; Daucus vulgaris Neck; Clus; pastinaca sylvestris Camer; Caucalis carota Roth; Staphylinus Riv; Caucalis carota Roth;

Nom Commun : Carotte sauvage; Chyrouis; Faux chervis; Girouille; Pastonade; panais; Faux panais; Gauviotte; Gaviotte; Pastenade; Pastonade;

Floraison : Mai - Octobre

Couleur de la fleur : blanc Terrain : Herbeux; sec
Usages
La carotte est le légume le plus riche en vitamine A. Utilisait depuis l´Antiquité, elle était consommée cuite. Ce n´est qu´au 18ème siècle que l´on commence à la manger crue, du moins en France. La population du Nord préparait un sirop de carotte connu sous le nom de "poiré".

Un cataplasme de pulpe de carotte est souverain pour soigner les brûlures. Les graines de la carotte sauvage ont également des propriétés diurétiques.
Coutumes