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La racine est assez grosse, blanche et d'une saveur légèrement amère et presque inodore.

Les tiges sont robustes, dressées, cannelées anguleuses, à cannelures hérissées d'aiguillons blanchâtres et recourbés.

Les feuilles sont connées, c'est-à-dire qu'elles se réunissent deux à deux par la base, embrassant la tige et formant autour d'elle une sorte de petite cavité où séjourne l'eau de pluie. Elles sont coriaces, sessiles, opposées, ni ciliées, ni découpées, aiguillonnées sur la nervure et sur le dessous.

Botanique
Famille :

Nom Latin : Dipsacus sylvestris L; Dipsacus fullonum Willd; Dpsacus sylvestris Dec;

Nom Commun : Baignoire de Vénus; Cabaret des oiseaux; Cardère commune; Cardère sauvage; Cardère Sylvestre; Chardon à bonnetier; Chardon à carder; Chardon à moulin; Chardon à vénus; Chardonnerette; Cuve à vénus; Fontaine des oiseaux; Grande verge de pasteur; Laitue aux ânes; Lavoir de vénus; Lavoir des oiseaux; Peignerolle; Verge à berger; Verge à pasteur;

Floraison : Juillet - Septembre

Couleur de la fleur : Rose Terrain : Argileux

Usages
La tête épineuse de la cardère à foulon, «Dypsacus fullonum » autre espèce de cardère, fut utilisée jusqu´au début du 20ème siècle pour carder la laine. Charlemagne recommandait, dans son capitulaire (recueil des lois), de la cultiver autour des fermes.

Selon M. Hannotaux le miel de cardère est très clair et abondant.

Coutumes