O Vesce cultivée : fleur sauvage
Botanique

Nom Latin : Vicia sativa L

Nom Commun : Vesce élevée, Vesce craque, Vesce cultivée,

Famille : Papilionacées

Taille de la fleur : 1.5 Cm
Taille de la plante : 1,5 M
Floraison : Mai - Juillet

Usages

La vesce était abondamment cultivée (dixit La Palice) comme fourrage pour nourrir les animaux. Dans le midi de la France, les graines réduites en farine étaient ajoutées à la farine de blé pour la fabrication du pain.

Coutumes


La vesce cultivée est une plante grimpante. Ses feuilles, composées de trois à huit paires de folioles (petites feuilles), se terminent par une vrille ramifiée ou quelquefois non ramifiée. Une vrille ressemble à une petite tige mais en réalité il s'agit d'une feuille transformée. Cette vrille permet à la vesce de s'accrocher à la plante environnante. Si vous avez un potager, observez la croissance du petit pois, vous remarquerez le même phénomène. Les stipules, toutes petites feuilles situées à la base de la vraie feuille, sont dentées et tachées d'un point noir. Les fleurs roses naissent à la base des feuilles. Ces fleurs roses sont toujours associées par paire, ce qui permet de distinguer la vesce cultivée de sa proche cousine la vesce printanière qui ne présente qu'une seule fleur à la fois.

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