Botanique

Nom Latin : Knautia Arvensis Koch

Nom Commun : Herbe de saint Michel, Knautie des champs, Langue de vache, Mirliton, Oreille d'âne, Scabieuse des champs,

Famille : Dipsacacées

Taille du capitule : 4 Cm
Taille de la plante : 0,30 M
Floraison : Juin - Octobre

Usages

Les feuilles se mangent au printemps.

Très recherché par les brouteurs. Les fleurs sont recherchaient par les abeilles.

Coutumes

Suivant la croyance populaire, la forme très caractéristique de la racine serait due à la morsure du diable, jaloux des pouvoirs médicinales de cette plante qui permettait de soigner presque tous les maux.


On la trouve dans les champs et les prairies.

C'est dans les champs et les prés secs que l'on trouve cette knautie. Elle pousse partout en France.

La tige cylindrique poilue de la knautie est dressée. Les feuilles sont profondément découpées (pennatifides) et le lobe terminal aigu (extrémité de la feuille) est plus grand. Ce n'est qu'au mois de juin que l'on peut découvrir ses jolis capitules violets dont les fleurs encore en bouton ressemblent à des perles. Chaque capitule est presque hémisphérique, il est composé de fleurs d'un violet pâle. Les fleurs situées à la circonférence sont hermaphrodites et sont plus grandes que les fleurs centrales.

La falaise

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