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| Cette plante pousse sur les terrains vagues et le long des chemins de toute la France. L'onopordon a reçu le nom populaire de "chardon aux ânes" parce que très apprécié de ces animaux. Il porte également le nom de "artichaut sauvage" pour sa légère ressemblance avec ce légume. Sa tige, unique et rameuse en son sommet, se dresse robuste jusqu'à 1.50 m de haut. Les feuilles, d'un vert salade, ont la forme d'un ovale allongé. Elles sont assez grandes, dentées et épineuses. Sur le dessous, les feuilles sont couvertes d'un léger duvet, elles sont dites tomenteuses. Le capitule solitaire se développe au sommet de la tige et des rameaux. Les fleurs ont une teinte purpurine. |
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