L'ajonc n'a pas de vertus médicinales reconnues. Mais il était très utile aux paysans qui donnaient les jeunes pousses pillées aux vaches en guise de fourrage. Le lait en était plus pur et d'une odeur plus sauvage. Brûlé, l'ajonc enrichissait la terre.
L'ajonc est aussi à la base de beaucoup de légende telle que celle-ci : "Les âmes des morts se réincarnent dans les papillons et font pénitence sur les ajoncs. Pour ne pas les déranger, il est recommandé de tousser ou de faire quelque bruit avant de franchir un talus planté de cet arbuste. "
La falaise
