Nom Latin : Prunus spinosa L

Nom Commun : Épine noire, Buisson noir, Épinette, Épine sauvage, Prunelier, Herbe aux charpentiers,

Famille : Rosacées

Taille de la fleur : 1 Cm
Taille de la plante : 4 M
Floraison : Mars - Mai


Cet arbuste possède une écorce noire. Il est très ramifié, ses rameaux se terminent en pointes épineuses. A la mi-mai, l'épine noire éclate de blancheur. En effet, les fleurs composées de cinq pétales sont d'une blancheur de neige. Mais cette floraison est très fugace, elle ne dure que quelques jours. Rapidement, les pétales jonchent le sol et les branches se couvrent de petites feuilles mates. Ces petites feuilles, qui font suite à la floraison, sont ovales, allongées et finement dentées. Les fruits, d'un violet très foncé presque noir, sont de la grosseur d'une cerise.

Il est à remarquer que les branches coupées et plantées dans le sol persistent plus longtemps que d'autres types de bois.


Autrefois, avec les fruits cueillis avant maturité, on préparait un extrait appelé " Acacia nostra "; extrait utilisé comme tonique et astringent. Les fruits de l'épine noire, trop acides pour être consommés crus, servent à fabriquer la célèbre prunelle spécialité des ménagères injustement attribuée à la ville de Mésieux.


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