Berce : fleur sauvage

Nom Latin : Heracleum sphondylium L

Nom Commun : Grande berce, Acanthe d'Allemagne, Angélique sauvage, Grande berce, Berce branc-ursine, Panais des vaches,

Famille : Ombellifère

Taille du capitule : 0, Cm
Taille de la plante : 1,5 M
Floraison : Juin - Septembre

En Pologne, les paysans fabriquaient avec les tiges de la berce une sorte de bière appelée "Parst".

La berce est aussi une plante très appréciée des animaux qui la broutent quand elle est encore jeune.

Des paysans de Nuit en bourgogne, ayant mangé des racines de berce, furent fols pendant plusieurs jours, et enfin imbécilles, ils finirent par se rétablir sans aucun secours.

le texte.

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